Всё множество традиций Седера Пейсах, собранных аккуратно в книжице под названием Аггада («история» на иврите), подразделены на 4-и этапа или части. Каждая часть начинается с бокала вина, ну или виноградного сока (как правило красного).

ID 133712177 © Photovs | Dreamstime.com

Почему четыре части?

Точно, даже в этом разделении заложен смысл! Ведь перед тем, как Б-г вывел наших предков из египетского рабства, Он дал им четыре обещания:

Передай же сынам Израилевым:

Я Г-сподь! Я уведу вас из египетской неволи,

освобожу из рабства!

Я вас избавлю: занесена Моя рука и страшны Мои кары!

Я сделаю вас Моим народом и буду вашим Богом, и вы будете помнить, что это Я — Господь, Бог ваш, — вывел вас из египетской неволи.

(Тора, Исход 6:6-7)

Именно по этой причине Седер Пейсах поделён на четыре части. Более того, четыре чаши, начинающие четыре части Седера, имеют каждая своё название:

  1. КАДЭШ («Освящение»)
  2. МАККОТ («Суды»)
  3. ГЕУЛЯ («Искупление»)
  4. АЛЛЭЛЬ («Прославление»)

(ID 143966319 © Photovs | Dreamstime.com)

В середине же Седера, то есть, после окончания второй части/бокала Маккот и до начала третьей части/бокала Геуля, подают главные блюда к столу и начинается пасхальный ужин — Шульхан орэх («праздничный стол»). Как мы уже знаем, пасхальный ужин начинается съедением яйца сваренного в крутую (здесь подробнее), а заканчивается съедением «Афикомана», после чего продолжают с оставшимися двумя частями Седера (бокалами Геуля у Аллэль). А что между?

Так что-же подавать на ужин?

Существует целое море рецептов еврейской кухни для Пейсаха, многие из которых можно найти онлайн. Но в данной ситуации, мы хотим ободрить вас запастись только самым необходимым, и не много времени проводить в магазинax. Тем не менее, ниже мы для вас собрали несколько сайтов, на которых расположены великолепные еврейские блюда на Пейсах:

Избранные рецепты на Песах (на imrey.org)

Рецепты Песах (на breeotwomen.ru)

Блюда на Песах (на mjcc.ru)

Добавить комментарий