Все традиции Седера Пейсаха собраны в небольшой книге под названием Агада («история» на иврите). Согласно Агаде, Seder состоит из четырёх основных частей. Каждая из них начинается с бокала вина или виноградного сока (как правило, красного).
Почему именно четыре части?
И в этом тоже заложен глубокий смысл! Перед тем как Б-г вывел наших предков из египетского рабства, Он дал им четыре обещания:
Sagt es aber den Kindern Israels:
Ich bin der Herr! Ich werde dich mitnehmen aus ägyptischer Gefangenschaft,
entlasten aus der Sklaverei!
Ich verschone SieMeine Hand ist über euch, und meine Strafe ist schrecklich!
Ich werde euch zu Meinem Volk machen und ich werde dein Gott sein, und du wirst daran denken, dass ich, der Herr, dein Gott, dich aus der ägyptischen Gefangenschaft herausgeführt habe.
(Tora, Exodus 6:6-7)
Именно поэтому Седер Пейсаха разделён на четыре части. Более того, каждая из четырёх чаш, открывающих эти части Седера, имеет своё название:
- CADESH («Heiligung»)
- MACCOT («Die Gerichte»)
- GEULA («Sühne»)
- ALLELLE. («Verherrlichung»)
(ID 143966319 © Photovs | Dreamstime.com)
In der Mitte des Seder, после окончания второй части и второго бокала — McCote, но до начала третьей части и третьего бокала — Geulia, к столу подают основные блюда и начинается пасхальный ужин — Shulhan Orekh («праздничный стол»). Как мы уже знаем, пасхальный ужин начинается со съедения яйца, сваренного вкрутую (Hier finden Sie weitere Informationen), а заканчивается съедением Afikomana, после чего Seder продолжается двумя оставшимися частями — Geulia und Allel. А что между?
Так что же подавать на ужин?
Es gibt ein ganzes Meer von jüdischen Rezepten für Peisaha, многие из которых можно найти онлайн. Но в данной ситуации мы хотим ободрить вас запастись только самым необходимым и не проводить слишком много времени в магазинах. Тем не менее ниже мы собрали для вас несколько сайтов с рецептами великолепных еврейских блюд для Пейсаха:
Ausgewählte Rezepte für Pessach (auf imrey.org)
